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小炒腊牛肉

菜谱编号:279-624
小炒腊牛肉是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒腊牛肉”。
小炒腊牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆来了家里冰箱又要满了,于是前几天我就开始在清理冰箱大行动了。今年先炒一个榨菜腊牛肉,给感冒中的牛爸提提胃口。

小炒腊牛肉主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腊牛肉:150克榨菜:1包
辣椒:80克--
辅助料用量
色拉油:适量鲜辣粉:1小匙

小炒腊牛肉的做法步骤

  • 第四步:锅里加油微热,将腊牛肉片下锅。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 第十步:这样子一份小炒腊牛肉就完成了。
  • 第五步:划炒至腊牛肉出味。
  • 第二步:切洗好食材,腊牛肉要斜切薄片。
  • 第八步:最后加入榨菜同炒至出味。
  • 第三步:锅里加少许水,将腊牛肉下锅焯洗一下。
  • 第六步:再炒至微干状态。
  • 第九步:出锅前按个人口味添加适量的鲜辣粉即可。
  • 第七步:加入改刀好的辣椒继续爆炒。
  • 小炒腊牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    腊牛肉切好了可用洗米水或是温水泡洗。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒腊牛肉。

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