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蒜炝苜蓿

菜谱编号:062-951
蒜炝苜蓿是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜炝苜蓿”。
蒜炝苜蓿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苜蓿俗称三叶草,传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物,也被称为“幸运草”;它的顶端始终只有三片叶,苜蓿在以前是属于牧草的一种,现在随着大家对苜蓿的了解,逐渐也成了餐桌上的美食,苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高,驾驭在一切蔬菜之上,维生素C和B的含量也相当丰富,是一种有价值的食品

蒜炝苜蓿主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苜蓿:200克--
辅助料用量
盐:适量蒜:适量
干辣椒:适量味精:适量

蒜炝苜蓿的做法步骤

  • 第二步:放进沸水锅里过一下水
  • 第四步:炒锅里油烧热后,将切好的蒜粒和干辣椒放进去炝出香味
  • 第一步:将苜蓿摘洗干净
  • 第三步:将苜蓿捞出,沥干水分
  • 第六步:翻炒均匀后放盐和味精就可以出锅了
  • 第五步:将苜蓿也倒进锅里快速翻炒
  • 相关食材:苜蓿

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