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肉末凉拌面

菜谱编号:279-830
肉末凉拌面是【点滴幸福_VLyOVi】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末凉拌面”。
肉末凉拌面
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:30克--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
料酒:适量生粉:适量
姜:适量蒜:适量
辣椒:适量--

肉末凉拌面的做法步骤

  • 第三步:第一步还是要冷水煮面至七分熟捞起用冷水泡,一分即可装盘,等待肉末炒好淋上就可以了
  • 第一步:猪肉洗净,剁碎成肉末,然后用料酒,盐,生粉,食用油,生抽,腌制十分钟,这样肉末就会很嫩哟
  • 第二步:然后备好的姜末,蒜末,指天椒都剁碎,今天做没有放葱,本人不太喜欢吃葱,所以切了一些油菜花,锅内放油烧红,然后把这些料全部放进锅里炒,放盐生抽耗油,汤汁少的话可以加点水生粉勾芡即可往面上淋就可以了。大功告成
  • 肉末凉拌面做法技巧/窍门/补充说明:

    吃得不辣的可以少放辣椒,煮面一定不要太煮熟,不然面就没有韧度了

    相关食材:肉末

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