炒蛏子
炒蛏子是【phyllis-gao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒蛏子”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛏子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
蚝油:适量 | 盐:适量 |
蒜:5个 | 醋:适量 |
葱:1颗 | 鸡精:适量 |
白糖:适量 | 姜:一小块 |
炒蛏子的做法步骤
炒蛏子做法技巧/窍门/补充说明:
蛏子吐净沙后再炒,我买的吐好的
我家有孩子,所以就放了一个干辣椒调味,喜欢吃辣的多放点干辣椒出味
醋放一点就行,不要放多了
糖也是调味的,适当一点就可以
盐调味前先尝尝咸淡再放
相关食材:蛏子