莴笋肉片
莴笋肉片是【小羊小小】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莴笋不仅味道清新,口感鲜嫩,色泽淡绿,而且还具有独特的营养价值,可以开通疏利、消积下气,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莴笋:200克 | 猪肉:100克 |
辣椒:50克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 蒜:适量 |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
莴笋肉片的做法步骤
莴笋肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1、猪肉提前腌一下,吃起来更加滑嫩可口。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度,炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。