莴笋肉片
莴笋肉片是【小羊小小】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴笋不仅味道清新，口感鲜嫩，色泽淡绿，而且还具有独特的营养价值，可以开通疏利、消积下气，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：200克 | 猪肉：100克 |
| 辣椒：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 酱油：适量 |
莴笋肉片的做法步骤
莴笋肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉提前腌一下，吃起来更加滑嫩可口。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。