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#春食野菜香#茴香饺子

菜谱编号:280-957
#春食野菜香#茴香饺子是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春食野菜香#茴香饺子”。
#春食野菜香#茴香饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉泥:250克茴香:250克
中粉:250克--
辅助料用量
鸡粉:半勺砂糖:小半勺
料酒:2勺蚝油:1勺
鸡蛋:1个盐:少许
香油:2勺白胡椒粉:少许
豆瓣酱:半勺五香粉:半勺

#春食野菜香#茴香饺子的做法步骤

  • 第六步:我还加了一个鸡蛋
  • 第十二步:包成饺子
  • 第十步:搓成长条后切成小剂子,取一个擀成圆皮
  • 第二步:切成小粒,加点盐腌制出水
  • 第三步:准备好的猪肉泥
  • 第五步:把茴香挤干水份后放入猪肉馅中
  • 第一步:新鲜茴香洗净去除老根部分
  • 第九步:和成光滑面团
  • 第四步:加入料酒、盐、蚝油、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉、豆瓣酱和鸡粉搅拌上劲
  • 第八步:面粉放入盆中,加入适量清水
  • 第十一步:放入适量的茴香肉馅
  • 第十三步:锅中煮沸水后放入饺子
  • 第十四步:再次煮沸后加入适量的清水,重发二次,等饺子浮上水面上即可
  • 第十五步:出锅装盘
  • 第七步:搅拌均匀备用
  • #春食野菜香#茴香饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    我的茴香和肉比例是1:1,自己调整

    相关食材:茴香

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