坤博砂锅版窑鸡
坤博砂锅版窑鸡是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“坤博砂锅版窑鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天一早去市场买了一只三黄鸡回来做烤鸡，这个烤鸡是用“干烧急冷都不破”的坤博砂锅做的，其作法有点类似于传统窑式烤鸡的作法，所以我把它叫作《坤博砂锅版窑鸡》。
大约40分钟，一出锅小家伙就喊着要吃鸡腿，吃了鸡腿，还说还想吃鸡翅膀，真是个识货的家伙，都是好东西啊！不过，这个砂锅版的窑鸡，确实是香，特别是外皮，那叫一个酥呀，真是太棒了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：用量一只（如100克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：用量 1勺（如10克） | 红辣椒：10克 |
| 生姜：一块 | 大蒜：一个 |
| 生抽：1勺 | 大葱：一根 |
| 料酒：一勺 | 烤肉料：10克 |
| 孜然粉：10克 | 盐：10克 |
坤博砂锅版窑鸡的做法步骤
坤博砂锅版窑鸡做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1、请不要用普通的砂锅来和坤博砂锅这样烤，一般的砂锅是不能这样做的；
2、砂锅，平时要倒扣在干燥、通风的地方