第八步：待锅中的汤汁全部收干。
第四步：将焯过水的鸭爪控干水份，倒入锅内均匀裹上糖色。
第五步：鸭爪上色后，将八角、桂皮、花椒、辣椒、姜、蒜加入锅中。
第二步：鸭爪下锅焯水，撇去浮沫。
第七步：加入没过鸭掌的水，水开后改中小火慢炖。
第一步：准备好所需材料。
第六步：加入适量盐和料酒她匀。
第三步：锅擦干，下油，放糖她糖色。
让你吮指的麻辣鸭掌
让你吮指的麻辣鸭掌是【面朝阳光】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让你吮指的麻辣鸭掌”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭爪：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 花椒：适量 | 辣椒：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 糖：适量 | -- |