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红烧鸭掌

菜谱编号:333-059
红烧鸭掌是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭掌”。
红烧鸭掌
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭掌:500克--
辅助料用量
油:适量啤酒:半瓶
老抽:适量盐:适量
冰糖:适量桂皮:适量
生抽:适量小红椒:适量
茴香:适量--

红烧鸭掌的做法步骤

  • 第二步:鸭掌过水洗净
  • 第十一步:成品图
  • 第四步:放入鸭掌炒匀
  • 第三步:起油锅加热,放入小红椒炒
  • 第一步:鸭掌
  • 第九步:放入冰糖煮开,然后改小火焖煮至酥
  • 第十步:最后放生抽炒匀将水收干即可
  • 第七步:放入桂皮茴香炒匀
  • 第八步:放入适量的盐炒匀
  • 第五步:倒入啤酒翻炒
  • 第六步:放入老抽炒匀
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鸭掌

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