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红烧鸭掌

菜谱编号:080-164
红烧鸭掌是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭掌”。
红烧鸭掌
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭掌:400克--
辅助料用量
生姜:适量盐:适量
鸡精:适量冰糖:适量
酱油:适量黄酒:适量

红烧鸭掌的做法步骤

  • 第五步:把浮沫的水倒去,把爪子再次冲洗干
  • 第十二步:把水淀粉倒入电饭煲内,勾芡汁水,即完成了
  • 第十一步:取适量的淀粉,加少许水调成水淀粉
  • 第六步:电饭煲也冲洗干净,在里面放上适量的姜片,黄酒,酱油
  • 第七步:把爪子放进去
  • 第二步:加入与爪齐平的
  • 第三步:放入电饭煲内,盖上盖子,按下煮饭键
  • 第一步:把鸭掌洗净放进电饭煲里
  • 第八步:加比爪子少一点点的水,煮至沸腾
  • 第十步:加盐和鸡精
  • 第四步:待电饭煲孔上冒出蒸汽,打开看,里面已经出来很多浮沫了
  • 第九步:加适量的冰糖,继续煮15分钟左右
  • 红烧鸭掌做法技巧/窍门/补充说明:

    1·爪子记得剪掉指甲,我忘记剪了
    2·第一次煮的时候要注意时间,小心不要让它噗出来

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸭掌

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