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杂蔬炒粉皮

菜谱编号:282-227
杂蔬炒粉皮是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬炒粉皮”。
杂蔬炒粉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢用多种时令蔬菜与粉皮搭配来炒着吃,自制粉皮筋道韧性,蔬菜品种丰富,营养均衡。

杂蔬炒粉皮主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
粉皮:适量卷心菜:适量
笋:适量香菇:适量
胡萝卜:适量甜豆角:适量
韭菜:适量--
辅助料用量
盐:适量米糠油:适量
料酒:适量生抽:适量

杂蔬炒粉皮的做法步骤

  • 第二步:粉皮和卷心菜切丝
  • 第五步:放入韭菜,加盐、料酒、生抽调味炒匀
  • 第四步:放入粉皮,加少许水,盖盖焖2分钟
  • 第三步:锅中放油烧热,下入蔬菜翻炒片刻
  • 第六步:美味炒粉皮出锅啦
  • 第一步:各种蔬菜分别改刀切好
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:粉皮

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