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清炒菜心

菜谱编号:028-344
清炒菜心是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒菜心”。
清炒菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎热的夏天,食欲不振,那就吃一些清淡爽口的小菜吧。清炒菜心。菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。清炒菜心清淡爽口,有淡淡的蒜香。

清炒菜心主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:200克--
辅助料用量
盐:2克,鸡精:2克
蒜:2瓣--

清炒菜心的做法步骤

  • 第四步:炒锅里放少量油,油热后先下蒜蓉炒香。
  • 第二步:切成大段。
  • 第三步:把蒜剁碎。
  • 第五步:然后放入菜心翻炒。
  • 第一步:把菜心洗净。
  • 第六步:翻炒片刻后加盐调味即可起锅装盘。
  • 清炒菜心做法技巧/窍门/补充说明:

    炒菜心之类的绿叶菜要想炒得好吃一定要注意火候,要大火快炒。不要炒太长时间,否则菜易炒黄

    相关食材:菜心

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