当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑芝麻拌饭料

黑芝麻拌饭料

菜谱编号:283-936
黑芝麻拌饭料是【糖妈~吃遍天下】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻拌饭料”。
黑芝麻拌饭料

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

辅食没味道,宝宝不爱吃,家里的老人会做的辅食种类又少,妈妈们又没时间做很多花样,这种情况下就最需要一些神奇的“佐料”给辅食增增味。黄妈今天给大家推荐一款拌饭料,浓郁的芝麻香伴随着虾皮的咸鲜,味道超级赞,而且营养价值也很高。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸,对大脑发育和神经系统发育有很大的帮助;虾皮被誉为天然的补钙佳品,其钙含量高达990mg/100g,是牛奶钙含量的9倍左右,是宝宝不错的钙质来源。

黑芝麻拌饭料主厨:糖妈~吃遍天下

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻虾米:适量--
辅助料用量
海苔:适量--

黑芝麻拌饭料的做法步骤

  • 第三步:7·盛出后充分冷却,冷却时尽量将拌饭料铺开一点,这样会冷却得更快一点。8·看似很简单,但这款拌饭料的味道真的非常赞,拌饭特别香,也可以放在粥和面条中,随吃随取,取完后记得密封冷藏哦。
  • 第一步:1·虾皮用流水冲洗后浸泡30分钟,中途可以多次换水冲洗或浸泡。多洗几遍能降低盐分和亚硝酸盐的浓度,清洗完成后用漏勺捞起,沥干2·沥干后放入锅中,用小火慢炒,炒至虾皮略干。3·加入黑芝麻,继续翻炒,炒至芝麻稍稍爆裂。
  • 第二步:4·放入辅食机中搅拌。5·至少要将芝麻和虾皮打成碎末状才可以哦。6·搅拌完成后再放入炒锅中,小火翻炒至完全变干。
  • 黑芝麻拌饭料做法技巧/窍门/补充说明:

    糖妈说:
    1·虾皮记得要多浸泡,多冲洗,这样能降低虾皮中的咸味和亚硝酸盐的浓度。
    2·翻炒佐料时全程都只要小火,不要用大火,否则会烧糊的。另外,搅拌后的性状最好是碎末状的。

    菜谱标签:自制酱料
    相关食材:芝麻黑芝麻

    黑芝麻拌饭料菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【糖妈~吃遍天下】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻拌饭料。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜