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春笋炒肉片

菜谱编号:284-790
春笋炒肉片是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒肉片”。
春笋炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春笋是高蛋白、低脂肪、多粗纤维素的营养美食。

春笋炒肉片主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:250克前腿肉:200克
蒜头:2瓣辣椒酱:1勺
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

春笋炒肉片的做法步骤

  • 第四步:下入蒜末大火煸出香味。
  • 第八步:加盖稍微焖一下。
  • 第六步:炒至水分微干,调入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 第二步:前腿肉切薄片,蒜头切碎。
  • 第五步:倒入春笋不停翻炒。
  • 第一步:春笋去壳洗净,加入清水煮熟放入冷水中浸泡过夜,捞出切段备用。
  • 第三步:锅中加入少许油,下入肉片中火煸炒至出油表面微焦。
  • 第九步:开盖加入辣椒酱翻炒至水分收干即可关火。
  • 第十步:出锅装盘,上桌享用吧。
  • 第七步:加入100ml清水。
  • 相关食材:春笋

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