凉拌挂面
凉拌挂面是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌挂面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天来了,各种凉拌菜、面、肉。有人说,凉拌菜吃不饱,也有人说,凉拌肉,吃多了长肉,要吃素。我说,为什么不吃凉拌面呢?既能吃饱,还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油,喜欢吃辣椒的可以加辣椒,一碗凉拌面,不仅能充饥,还营养,又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
挂面:150克 | 青瓜:1根 |
辅助料用量 | |
橄榄油:2ML | 芝麻油:1ML |
酱油:1ML | 香葱:10克 |
豆瓣酱:10克 | 盐:1克 |
凉拌挂面的做法步骤
凉拌挂面做法技巧/窍门/补充说明:
1·挂面过冷水防止粘,还保持弹性;
2·放橄榄油拌均,不仅不粘,更顺滑;
3·喜欢吃辣椒,可以加辣椒。
相关食材:挂面