凉拌挂面
凉拌挂面是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌挂面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天来了，各种凉拌菜、面、肉。有人说，凉拌菜吃不饱，也有人说，凉拌肉，吃多了长肉，要吃素。我说，为什么不吃凉拌面呢？既能吃饱，还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油，喜欢吃辣椒的可以加辣椒，一碗凉拌面，不仅能充饥，还营养，又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：150克 | 青瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：2ML | 芝麻油：1ML |
| 酱油：1ML | 香葱：10克 |
| 豆瓣酱：10克 | 盐：1克 |
凉拌挂面的做法步骤
凉拌挂面做法技巧/窍门/补充说明：
1·挂面过冷水防止粘，还保持弹性；
2·放橄榄油拌均，不仅不粘，更顺滑；
3·喜欢吃辣椒，可以加辣椒。
相关食材：挂面