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糖醋排骨

菜谱编号:286-017
糖醋排骨是【爱给宝做饭的妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿说最近吃的都是酱香排骨,想吃糖醋排骨了。想想是有好久没烧糖醋的了,于是买了点奶排,我们这现在奶排23一斤,比前期便宜点了

糖醋排骨主厨:爱给宝做饭的妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
奶排:用量800克--
辅助料用量
老抽:用量1勺糖:适量
盐:用量少许醋:适量
冰糖:用量四小块--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第一步:奶排洗净,锅里放凉水浸一下,水开关火,把沫子用温水洗净,备用
  • 第三步:盛盘开吃
  • 第二步:铁锅烧热放油,油热把处理好的排骨放锅里炸,大火快速的炸黄,关火把多余的油倒出,放料酒,酱油,白糖,冰糖,醋,翻炒,然后倒上开水,焖煮,肉烂就行,临出锅时再喷点醋,整个糖醋味就出来了
  • 糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    糖醋排骨有很多做法的,今天做的是先炸的,也可以煮过再烧。下次再发一种。排骨注意不要炸老了

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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