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椰子土鸡汤

菜谱编号:286-020
椰子土鸡汤是【可可美厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰子土鸡汤”。
椰子土鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过了立夏就是夏天了,

广州又开始进入了炎热的季节。

哥哥弄了两个新鲜椰子回来,

破开椰子壳的顶部插上吸管,

润润甜甜的椰青不一会儿就给我喝完了。

真是意犹未尽啊……

听说椰子煲鸡有补血养颜、滋润肌肤、补而不燥之功效。

那还等什么呢?

立马取出椰子肉,配上新鲜土鸡煲汤滋润一下吧!

椰子的甜,鸡肉的香,实乃鸡汤中的上品。

椰子土鸡汤主厨:可可美厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
姜:四片枸杞子:20克
土鸡:一只椰子肉:一个
辅助料用量
盐:适量清水:适量

椰子土鸡汤的做法步骤

  • 第一步:准备好食材,买了一只新鲜椰子回来,开壳取肉,新鲜的椰子肉很嫩、很软,口感像啫喱一样,很香,就这么吃也非常好。土鸡在买的时候让档主帮忙宰杀干净并剥皮,土鸡要挑瘦的,不要太肥,煲出的汤水才不会油腻腻的。枸杞子洗净、姜切片备用。
  • 第五步:盖上锅盖大火煮沸上汽后转小火压制25分钟。具体操作要按照各家的高压锅说明书来做。使用高压锅煮食一定要按操作说明来做,否则会有危险。
  • 第七步:慢慢享用吧!
  • 第二步:土鸡汆水后捞出,用清水洗净沥干水份备用。
  • 第三步:把土鸡块、椰子肉、枸杞子、姜片依次发入高压锅内。
  • 第四步:加入适量的清水浸泡食材。
  • 第六步:煮完,等锅内气压降低后才可以打开锅盖。重新煮开汤水5分钟,加入适量的盐调味即可。
  • 椰子土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    高压锅操作简单方便,耗时又短,是我很喜欢的一个炊具。但是如果没有按照高压锅的说明来操作的话会有不安全的隐患。所以为了安全起见具体操作要按照各家的高压锅说明书来做。

    相关食材:土鸡椰子

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