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淡菜炖乌鱼

菜谱编号:286-083
淡菜炖乌鱼是【swallow但】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡菜炖乌鱼”。
淡菜炖乌鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乌鱼:1500克淡菜:150克
辅助料用量
醋:两勺--

淡菜炖乌鱼的做法步骤

  • 第三步:淡菜炖半小时后加入鱼头煮至沸腾
  • 第六步:加入香葱,来吃
  • 第四步:随后加入鱼骨,沸腾后炖上大概十五分钟,锅中加入适量醋和盐
  • 第五步:加入鱼片,再炖五到八分钟(看鱼片薄厚)
  • 第二步:我家因为有小宝宝吃,所以鱼杀完后没有用料酒腌。大家做的时候可以将鱼用料酒,姜腌半个小时去腥。
  • 第一步:将摘好的淡菜洗干净,提前半小时泡好。加大半锅水放入姜片大蒜大火煮开,小火慢炖半小时
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:淡菜

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