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家常花卷

菜谱编号:286-112
家常花卷是【zb博子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常花卷”。
家常花卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
芝麻:适量食用油:适量
小苏打:适量--

家常花卷的做法步骤

  • 第六步:黑色的花卷同白色的做法相同,只不过加入干面时揉成面团时,加入少许黑米面就成黑色的了,我这黑米面是自己买的黑大米在磨米厂磨的。
  • 第二步:第二天把发酵好的面糊用小苏打搅拌均匀,加入干面粉活成面团醒十分钟待用。
  • 第三步:把面团擀成厚五毫米的长方形,在其上面刷上食用油,再撒上芝麻,之后将其由一面卷起来,切成大小相等的剂子,然后把这些剂子一面刷上食用油。
  • 第四步:每两个剂子放在一起,用筷子在剂子中间压实,之后用手把剂子两头向下一扣就成了花瓣,水烧开之后上屉蒸二十分钟。
  • 第五步:成品
  • 第一步:把面粉用适量温水搅拌均匀活成干一点的面糊,用方便袋把装有面糊的盆扎严系紧提前一天发酵。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常花卷。

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