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上班族盒饭系列-鱼香肉丝+火腿玫瑰蛋炒饭

菜谱编号：286-128

上班族盒饭系列-鱼香肉丝+火腿玫瑰蛋炒饭是【yinu和manjiu】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上班族盒饭系列-鱼香肉丝+火腿玫瑰蛋炒饭”。

菜式制作特点
口味：酸甜	工艺：炒
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
猪里脊：300	--
辅助料用量
泡椒：50克	--

上班族盒饭系列-鱼香肉丝+火腿玫瑰蛋炒饭的做法步骤

第三步：特地说下糖醋碗汁新手控制不好量就用番茄酱再加糖醋鸡精少量老抽生抽少许（看泡椒有多咸决定）淀粉加水拌匀即可关于调味。我都用尝的碗汁入锅炒熟后熄火不够甜加糖不够酸加醋不够咸加盐不够色加点老抽简单粗暴而且有效控制味道这种调味法做出来的鱼香肉丝都不好吃你来打我

第二步：鱼香肉丝的精髓在于用泡椒！！泡椒！！泡椒！！每次看见用豆瓣酱炒的我心都紧了！1 猪肉切丝加红薯粉盐水抓匀2 下锅炒散变白捞出备用3 切葱白适量。重庆的大从很小根我切了三根葱白。北方那种大型葱一根足够干木耳泡发切丝泡辣椒切开姜蒜切末4热锅热油下泡辣椒炒香煸出红油下姜蒜炒香下木耳丝和猪肉丝和匀别炒久了。倒下葱白炒匀。下碗汁即可

第一步：就是想记录下给先生做的午餐盒饭而已步骤一炒碗蛋炒饭撒点葱花提香提色，恰巧家里没小葱只有大葱所以我是把大葱叶切细丝撒上面上面的火腿玫瑰很简单买包原片火腿取一片对折卷起来用牙签固定好放在蛋炒饭上即可

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：火腿

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