酸菜黑鱼片
酸菜黑鱼片是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜黑鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
老实说,我是真不喜欢夏天。虽说有空调和冷饮续命,但每到了吃饭时间,这燥热多少让人食欲寥寥。这时候,中国人的吃货基因告诉我们,吃点“酸”的,有助开胃。
南方的酸梅和北方的酸菜都是入菜的好食材,尤其小时候看《中华一番》里小当家刘昴星的酸梅炒饭至今让人印象深刻。今天我们则用酸菜入菜,一道家常快手的酸菜黑鱼片拯救没有食欲的夏天!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
闽正免浆黑鱼片:250克 | 酸菜:100克 |
辅助料用量 | |
姜:3片 | 蒜:2瓣 |
葱:适量 | -- |