熘黑鱼片
熘黑鱼片是【行不改名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘黑鱼片”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：溜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青红椒：各两根 | 生姜：适量 |
| 大蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | -- |
熘黑鱼片的做法步骤
熘黑鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
1、放入醋和蒸鱼豉油时，不用锅铲炒鱼，用不断转动锅的方式让鱼片与醋和蒸鱼豉油充分接触。
2、盐要少放，因为蒸鱼豉油本身就是咸的
答配菜谱：鱼片与黑鱼的做法