香炸糯米肉饼
香炸糯米肉饼是【老桃七】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸糯米肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个菜的灵感来自于巡湘记的土家肉饼,
那肉饼的肉是真多,吃完一个有点腻腻的,
所以想加入马蹄莲,去掉油腻腻的感觉,
做肉饼时,用到了饼干磨具,
制作过程中,磨具和手要沾水,
这样就不粘手,易脱模。
糯米提前泡上几小时,煮熟放凉待用
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
马蹄莲:6个 | 肉末:200克 |
糯米:500了 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黑胡椒:少许 |
辣椒粉:适量 | -- |
香炸糯米肉饼的做法步骤
香炸糯米肉饼做法技巧/窍门/补充说明:
糯米不易消化,不要贪吃哟(?????????)
相关食材:糯米