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酸辣雪魔芋

菜谱编号:287-406
酸辣雪魔芋是【102659895】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣雪魔芋”。
酸辣雪魔芋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

魔芋是减肥利器!魔芋不仅纤维丰富各种功能于一身!可魔芋豆腐如果不会烹调味道就打折扣了!

今天教大家做一道简单的魔芋做法把魔芋的口感改良一下!就是传说中的雪魔芋!

酸辣雪魔芋主厨:102659895

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
四川泡菜:100克魔芋豆腐:1000克
辅助料用量
姜:1块生抽:5ML
蒜:1块小米椒:2个
盐:2克葱:1颗

酸辣雪魔芋的做法步骤

  • 第七步:大火 热锅放油 爆香葱姜蒜
  • 第十一步:加入盐 葱花 起锅 一盘酸辣美味 有嚼劲的魔芋就大功告成!
  • 第十步:加入滤干的魔芋丝 翻炒3分钟
  • 第三步:滤干水分
  • 第二步:切成小指粗细 上锅煮10分钟
  • 第五步:取出冻好的魔芋 解冻(用水泡很快) 解完冻记得用手撕一下 以免结块
  • 第六步:准备佐料。姜 葱 蒜 泡菜 小米椒(最好是用泡辣椒炒味道会更棒,因为我妈不敢吃太辣,放了两个小米椒)
  • 第九步:加一点生抽提鲜
  • 第四步:塑料袋装好 放冰箱 激动一晚上
  • 第一步:第一步 是做雪魔芋 魔芋豆腐一大块 水分很重 所以建议购买2斤以上
  • 第八步:倒入泡菜翻炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:魔芋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣雪魔芋。

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