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番茄疙瘩汤

菜谱编号:287-737
番茄疙瘩汤是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄疙瘩汤”。
番茄疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粒粒分明,汤清液润。

番茄疙瘩汤主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克番茄:一个
鸡蛋:一个--
辅助料用量
葱:一棵姜:三片
胡椒粉:5克鸡精:5克
盐:10克--

番茄疙瘩汤的做法步骤

  • 第六步:出锅装盘,慢慢享用
  • 第二步:把鸡蛋液倒入面中,不够的话再加点水,面不要太稀
  • 第三步:用油煎香葱姜,把葱姜再捡出去,下入番茄,炒出红油,加水烧开。加盐,胡椒粉和鸡精
  • 第五步:汤锅再次烧开,尝一下味道
  • 第四步:将面糊加到漏勺或蒸屉上,用勺子或木铲从孔处往下按,滴在锅里,中途用铲子翻动锅里已经成型的疙瘩
  • 第一步:将番茄去皮切碎
  • 相关食材:番茄

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