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鲍鱼捞饭

菜谱编号:287-846
鲍鱼捞饭是【♀小梅♀】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼捞饭”。
鲍鱼捞饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲍鱼:3-4只大米:120克
香菇:5个油菜:2颗
辅助料用量
姜:适量蚝油:少许
酱油:1匙糖:1勺
料酒:少许--

鲍鱼捞饭的做法步骤

  • 第一步:食材:鲍鱼香菇油菜姜蚝油酱油糖料酒大米
  • 第七步:放酱油和糖提鲜
  • 第二步:大米洗净煮白米饭
  • 第四步:鲍鱼清洗干净,去除内脏(可以在购买食材的时候让店家处理)鲍鱼改刀切花
  • 第五步:姜切片或者切丝都可以… 热锅放油,倒入姜片
  • 第六步:倒入蚝油。
  • 第三步:鲍鱼清洗干净,去除内脏(可以在购买食材的时候让店家处理)鲍鱼改刀切花
  • 第九步:煮开后倒入鲍鱼,一点料酒,小火把鲍鱼煨熟(注意别糊锅哟)
  • 第十一步:摆盘
  • 第十步:最后把香菇和油菜清水煮熟即可
  • 第八步:加入适量的水。
  • 鲍鱼捞饭做法技巧/窍门/补充说明:

    备注:
    1,鲍鱼本身味道鲜嫩,用蚝油酱油调味,所以我就没有放盐
    2,煮鲍鱼的时候注意搅拌,别糊锅了

    相关食材:鲍鱼

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