鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道最平常的家常菜，却有着超强的补钙补血作用。
鸭血营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，补铁的作用尤为突出，有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间有“以血补血”的说法，国外称动物血为“液体肉”。豆腐富含钙，蛋白质，可以强化骨质，是补钙高手。
真的鸭血呈现暗红色，有稀疏的小孔，而且很容易碎裂，口感细嫩柔滑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 北豆腐：30克 | 鸭血：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：几根 | 姜：1片 |
| 淀粉：1勺 | -- |
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙的做法步骤
鸳鸯豆腐—平民食物补铁补钙做法技巧/窍门/补充说明：
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相关食材：豆腐