一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭,就能让这个夏夜瞬间嗨起来
一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭,就能让这个夏夜瞬间嗨起来是【蜀滋蜀味食品专营店】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭,就能让这个夏夜瞬间嗨起来”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
啤酒鸭做法多种,但只对这种情有独钟!
鸭肉与啤酒一同炖煮成菜
鸭肉融合啤酒的麦芽香
味道更醇厚
入味鲜香,回味微甜
色泽红亮诱人
是一道非常美味的简单家常菜
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭子:半只 | 魔芋:500克 |
啤酒:2罐 | -- |
辅助料用量 | |
泡红椒:5-6个 | 泡仔姜:1块 |
郫县豆瓣:2-3勺 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭,就能让这个夏夜瞬间嗨起来的做法步骤
一锅香辣过瘾的魔芋啤酒鸭,就能让这个夏夜瞬间嗨起来做法技巧/窍门/补充说明:
1·鸭肉比较腥,在炒之前最好用料酒码味,把腥味祛掉,也可以用开水来焯鸭肉祛腥味
2·魔芋这食材不会煮烂,放心焖上足够的时间,这样魔芋更入味
3·泡仔姜,泡红椒可以适当多放些,很提味
相关食材:魔芋