豉油韭菜炒魔芋
豉油韭菜炒魔芋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油韭菜炒魔芋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖,食用后不在胃中消化,因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时,因它不能被人们的唾沫吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收,具有降血糖降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能。所以对高血糖、高血压、高血脂、心脑血管系统疾病、减肥、美容等都有显著功效。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
魔芋豆腐:300克 | 韭菜:100克 |
蒸鱼豉油:两匙 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 辣椒:适量 |
味精:适量 | -- |
豉油韭菜炒魔芋的做法步骤
豉油韭菜炒魔芋做法技巧/窍门/补充说明:
豉油本身含盐份,此菜盐要少放点。
答配菜谱:魔芋与韭菜的做法