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汤种黑芝麻土司

菜谱编号:028-91
汤种黑芝麻土司是【aki252577886】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汤种黑芝麻土司”。
汤种黑芝麻土司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
高筋粉:475克奶粉:25克
蛋液:50克--
辅助料用量
干酵母:7·5克水:135克
汤种:150克黄油:50克
黑芝麻:80克--
调味料用量
细砂糖:50克盐:7·5克

汤种黑芝麻土司的做法步骤

  • 第四步:擀成圆形。
  • 第二步:发酵至手指插入面团 指空不回缩 表示发酵完成。面团温度大约28度左右。
  • 第三步:分割成均匀的6团。中间发酵15分钟。
  • 第一步:原料1· 2 放入面包机搅拌15分钟后。加入黄油继续搅拌至完全阶段。最后放入黑芝麻混匀。
  • 第六步:擀成长片 。
  • 第八步:成品图。
  • 第七步:把长片卷起来 大约2·5圈至3圈 排入土司盒内。发酵至9分满刷蛋液 入烤箱烘烤 170度 40分钟 表面上色后即加盖锡纸 以免变黑。
  • 第五步:叠一次。
  • 菜谱标签:孕妇烘焙早餐
    相关食材:芝麻黑芝麻

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