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春笋炒粽子

菜谱编号:289-144
春笋炒粽子是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋炒粽子”。
春笋炒粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

抓住春笋的最后时机,把家里剩余粽子好好利用,吃起来。春笋是大自然的美味,营养丰富,爽口好吃。端午节前后的竹笋非常好吃。

春笋炒粽子,剩余粽子、山野春笋、新鲜甜椒,炒一炒,开胃,爽口、软糯,口感丰富,营养好吃。辣椒有促进血液循环,肠道蠕动,使得粽紫易消化,春笋,脆、清爽。

春笋炒粽子主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
碱水粽子:3个春笋:300克
青椒:2个--
辅助料用量
花生油:5ML盐:3克
酱油:1ML--

春笋炒粽子的做法步骤

  • 第四步:把切好的春笋加入,翻炒;
  • 第一步:准备食材:碱水粽子、春笋、青椒等;
  • 第五步:加入粽子,继续翻炒;
  • 第七步:美味出锅,春笋炒粽子
  • 第二步:粽子去粽子切块,春笋去壳、洗净切好,青椒洗净,去籽切段;
  • 第三步:热锅,倒油,爆炒青椒五成熟;
  • 第六步:放盐、酱油,炒至粽子软糯香甜即可;
  • 春笋炒粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·粽子热切比较黏,建议冰过之后切;
    2·青椒选择嫩的比较比辣;
    3·春笋是甜笋,可以直接炒,不会苦。

    相关食材:春笋

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