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凉拌海蜇

菜谱编号:289-208
凉拌海蜇是【乐宝媽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海蜇”。
凉拌海蜇
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红椒:适量黄椒:适量
紫甘蓝:适量大葱:适量
海蜇:适量白玉菇:适量
辅助料用量
大蒜末:适量香油:适量
盐:适量鸡精:适量
糖:适量香醋:适量

凉拌海蜇的做法步骤

  • 第五步:将所有食材放入大碗中,加入大蒜末、香油、盐、鸡精、糖、香醋、生抽,拌匀即可。
  • 第三步:海蜇焯水,焯烫的过程看到海蜇丝收缩,大约10到15秒钟左右就可以捞出放入冰水冷却。
  • 第四步:红黄椒、白玉菇焯水。
  • 第二步:紫甘蓝切丝,白玉菇去根洗净,红黄椒切丝,大葱挑里面最嫩的切丝,海蜇切丝。
  • 第六步:成品图
  • 第一步:准备食材红黄椒、白玉菇、紫甘蓝、大葱,海蜇泡水。
  • 相关食材:海蜇

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