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鸡腿焖粽子

菜谱编号:289-308
鸡腿焖粽子是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿焖粽子”。
鸡腿焖粽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节过完,家里难免有剩余粽子,吃了好几天的粽子是不是吃腻了?不吃浪费,加热后没人吃。怎么办?换一种方式吃,剩余粽子被抢光了——鸡腿焖粽子。

鸡腿焖粽子,把剩余粽子去粽叶,切块,加二个鸡腿焖、一个青辣椒,再放点香,粽子的软糯清香依据,油光亮泽,弹牙好吃不油腻,还开胃,一口咬下,有幸福满足感,不仅能吃饱,还有鸡腿的肉香,几个粽子一扫而光。

鸡腿焖粽子主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
粽子:5个鸡腿:2个
辅助料用量
花生油:3ML盐:3克
酱油:1ML香葱:20克
生姜:3片青椒:1个

鸡腿焖粽子的做法步骤

  • 第三步:粽子去粽叶,切块,鸡腿也切块准备好;
  • 第七步:收汁后,放盐、香葱炒均即可。
  • 第一步:把剩余粽子取出,解冻;PS:粽子选择原味或咸味粽子,甜味粽子不合适
  • 第五步:锅中少许油,变炒青椒,放切好的粽子块;
  • 第四步:热锅,倒油,放入鸡腿、生姜翻炒熟,加点酱油炒出颜色起锅;
  • 第六步:再把炒的鸡腿倒入,加一点水,小火焖;
  • 第二步:鸡腿洗净,切块;
  • 鸡腿焖粽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·粽子选择原味或咸味;
    2·粽子容易粘,水不易过多;
    3·不吃辣椒的可以不加辣椒。

    相关食材:鸡腿

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