第九步：把调料倒入煮熟的毛豆里。
第四步：毛豆放入水里用手搓洗干净。
第二步：用剪刀把两头角一剪。
第五步：锅里水烧开给少许盐把毛豆煮熟。
第八步：碗里倒入香醋生抽和少许白糖调味。
第六步：出锅沥水。
第十二步：下饭的凉拌菜。
第一步：妈妈买的一斤毛豆。
第三步：全部都剪好。
第十步：拌匀即可。
第十一步：下酒的凉拌菜。
第七步：蒜粒生姜末提前用盐拌匀后，小火把干辣椒煸香锅里倒油烧热后倒入碗里。
凉拌毛豆
凉拌毛豆是【@那时花开@】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈家里开始装修了，我帮不上什么忙但我可以烧饭做菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：500克 | 蒜头：2个 |
| 生姜：小块 | 干辣椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |