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【浙菜】:毛豆炒肉丁咸菜

菜谱编号:031-764
【浙菜】:毛豆炒肉丁咸菜是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【浙菜】:毛豆炒肉丁咸菜”。
【浙菜】:毛豆炒肉丁咸菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜毛豆:适量咸菜疙瘩:适量
猪瘦肉:适量五花肉条:适量
辅助料用量
葱汁:适量盐:适量
白糖:适量--

【浙菜】:毛豆炒肉丁咸菜的做法步骤

  • 第七步:放入咸菜、肉丁,调入少许盐、白糖继续翻炒。
  • 第四步:倒入咸菜丁,葱汁翻炒,加入少许水,炒至水分收干,盛出备用。
  • 第一步:鲜毛豆洗净去豆荚;咸菜洗净,切成小丁;猪肉洗净切成小丁备用。
  • 第六步:放入咸菜、肉丁,调入少许盐、白糖继续翻炒均匀即可。
  • 第二步:咸菜丁用温水浸泡投洗3-4次,使其降低盐分,攥干水分待用。
  • 第五步:另起锅少许油烧热,下入毛豆煸炒片刻。
  • 第三步:锅置火上油烧热,放入肉丁炒至变色。
  • 相关食材:毛豆

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