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肉丁炒毛豆

菜谱编号:297-091
肉丁炒毛豆是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁炒毛豆”。
肉丁炒毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在这个季节毛豆大量上市了,我最喜欢吃时令蔬菜,今天就把肉丁炒毛豆分享给大家。

肉丁炒毛豆主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:500克瘦肉:100克
辅助料用量
红椒:适量胡椒粉:适量
料酒:适量盐:适量
淀粉:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
鸡精:适量--

肉丁炒毛豆的做法步骤

  • 第一步:毛豆去壳洗净备用
  • 第四步:锅中留底油烧六成热倒入腌制好的肉丁煸炒至变白色捞出备用。
  • 第三步:备好配料(如图)
  • 第六步:倒入毛豆翻炒
  • 第五步:另起锅留底油烧热用葱姜蒜爆锅
  • 第二步:瘦肉切成丁加入料酒、胡椒粉、少许盐搅匀腌制十分钟备用。
  • 第七步:加入红椒、肉丁、盐不断翻炒至熟加入少许鸡精翻炒几下即成。
  • 第八步:装盘即成
  • 相关食材:毛豆

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