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吮指的味道【香辣碗豆】

菜谱编号:029-107
吮指的味道【香辣碗豆】是【雨木】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吮指的味道【香辣碗豆】”。
吮指的味道【香辣碗豆】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近,我家豆豆有些新的变化。就是变得能吃能睡了,和他的属性正好匹配!小猪一只,呵呵。差不多,有一个星期了,小家伙从幼儿园回来后,还是要和我们一起吃晚饭的。幼儿园是提供三顿饭的,而且餐餐都很丰富!以前,豆豆从幼儿回来,就不吃晚饭了,吃些水果什么的就了事。可最近,只要我开饭,人家就准备好要吃了呢~我以为是在幼儿园没吃饱。可后来发现不是,是饭量长了,特爱饿!还有就是能睡了,早上不太爱起来~心里还有些担心,会不会病了。。。

前天早上,他穿好裤子站那,我一看,咋短那么多。这可是新裤子啊,买了也就半个月。快点量量个,呵呵,还真长了不少,2厘米!我心里偷着乐,原来这几天的变化,是因为长个啊~~

碗豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。

吃过晚饭后,才做的这个碗豆,本想是煮好后,泡上一夜,入味后能好吃些。结果,煮好,我问那爷俩想不想尝尝~他们都猛点头。我就去洗澡了,结果呢~出来一看,一大盆就剩下少半了~~~

事实证明,放冰箱泡过一夜的更好吃~

吮指的味道【香辣碗豆】主厨:雨木

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
新鲜碗豆:1000克干红辣椒:1把
辅助料用量
香叶:5-6片麻椒粒:1把
大料:3粒--

吮指的味道【香辣碗豆】的做法步骤

  • 第二步:把干红辣椒,香叶 ,麻椒粒 ,大料。
  • 第四步:碗豆洗净,用剪刀剪掉两边。
  • 第五步:锅用放入碗豆,加入2勺盐,加入清水,稍没过碗豆;放入调料包,大火煮开,转中火,煮熟。
  • 第六步:晾凉后,连汤一起放保鲜盒入冰箱冷藏过夜。
  • 第三步:用纱布包好,系紧。
  • 第一步:准备材料。
  • 吮指的味道【香辣碗豆】做法技巧/窍门/补充说明:

    a·一定要冷藏一夜,这样才入味。
    b·外皮很嫩的,也可吃哦~

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