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肉末香干

菜谱编号:317-486
肉末香干是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末香干”。
肉末香干
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:100克豆腐干:300克
辣椒:半根胡萝卜:1段
辅助料用量
葱花:适量姜丝:适量
食用油:40ML蒜末:适量
酱油:适量蚝油:适量
盐:少许鸡精:1勺

肉末香干的做法步骤

  • 第六步:放入胡萝卜翻炒几下,放入辣椒炒断生。
  • 第一步:豆干,辣椒,胡萝卜改刀切片。
  • 第五步:放入切好的豆干,炒匀,让豆干均匀的沾上油脂。
  • 第二步:准备葱花,姜丝,蒜末。
  • 第十一步:鲜香适口,非常美味。
  • 第九步:放入鸡精
  • 第四步:放入生抽炒变色。
  • 第三步:锅内放油烧热,放入肉末炒熟,放入葱姜炒香。喜欢焦一点的可以多炒一会儿,会更香。
  • 第七步:加入蚝油炒匀。
  • 第十步:放入蒜片,炒匀出锅。
  • 第八步:放入少许盐,如果觉得咸味可以了也可以不放。
  • 肉末香干做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅之前也可以用水淀粉勾芡,依个人口味。

    相关食材:肉末香干

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