生煲猪脚
生煲猪脚是【容氏家族】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煲猪脚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪脚富含胶原蛋白,胶原蛋白能延缓衰老,搞癌,减慢机体细胞老化,美容哦!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪脚:750克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:一块 | 蒜:几瓣 |
调味料用量 | |
红糖:一两 | 醋:半碗 |
酒:两小勺 | 酱油:半碗 |
生煲猪脚的做法步骤
生煲猪脚做法技巧/窍门/补充说明:
不要放盐和水,因为醋、酱油和红糖已含有的盐份。另外酱油和醋已够水份,可以不用再另外加水了,这样煲出来的猪脚原汁原味。(另:大火烧开后再转小火。煲时间的长短可根据个人口味适调,喜欢吃烂一点的可以煲久点)
相关食材:猪脚