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白萝卜素包子

菜谱编号:029-168
白萝卜素包子是【YY在厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜素包子”。
白萝卜素包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款清淡美味的素食包子。

白萝卜素包子主厨:YY在厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克--
辅助料用量
蔬菜汁:100克白萝卜:适量
调味料用量
糖:2小勺盐:少许
酵母粉:1小勺姜末:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
香油:适量--

白萝卜素包子的做法步骤

  • 第三步:发酵好的面团,搓成长条再切成6等份的小剂子。
  • 第五步:放入适量的馅料。
  • 第六步:包紧收口成为包子胚。
  • 第八步:醒好的包子胚放在烧开的水上,盖上盖子大火蒸15分钟即可。
  • 第二步:白萝卜洗净后,削皮刨成丝,加入一点盐拌匀后挤出水分,再加入胡椒粉,一点的糖,鸡精和香油混合拌匀成为馅料。
  • 第七步:将所有的小剂子都如上操作完毕,分别放入铺了湿布的蒸屉上,盖上盖子醒20分钟。
  • 第一步:面粉中加入糖,盐和酵母粉混合均匀,一点点地倒入蔬菜汁拌匀,揉成光滑的面团,放一旁发酵至2倍大(约1小时)。
  • 第四步:取一剂子用擀面杖擀成圆片。
  • 相关食材:白萝卜萝卜

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