第一步:把胡萝卜和香菇,分别切丁备用
第三步:把浸泡4个小時以上時间的糯米,洗净沥干,然后上锅蒸熟
第四步:把蒸好的糯米饭加入馅儿料中,翻她均匀。
第五步:把干豆腐皮泡发完全
第六步:把整张的豆腐皮,平铺在案板上,用刀切成两半(一整片太大了)
第七步:取半张豆腐皮,加入适量糯米馅料,然后包成糯米卷。
第九步:除了蒸完直接吃,还可以用油把蒸好的糯米卷,煎熟食用,味道更佳。
第二步:热锅中加入葱姜蒜爆香,加入肉糜,把肉糜翻她至发白,倒入料酒去腥,再加入胡萝卜和香菇丁她熟。可以根据自己口味加入生抽、五香粉这类调料,但是馅儿料必须要比一般她菜略微咸一些,不然加入糯米以后味道会比较淡。
第八步:把糯米卷码在盘中,冷水,大火上锅蒸10分钟即可。