当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黑芝麻酱雪糕

黑芝麻酱雪糕

菜谱编号:292-384
黑芝麻酱雪糕是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻酱雪糕”。
黑芝麻酱雪糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不怕你们笑我,我一次能吃六根这个黑芝麻酱雪糕冰棍!只有二个字来表达那就是“好吃”,所以就隆重推荐在这里了!

黑芝麻酱雪糕主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:一个牛奶:200克
黑芝麻酱:60克淡奶油:100克
辅助料用量
细砂糖:50克--

黑芝麻酱雪糕的做法步骤

  • 第八步:冷冻好取出,用温水浸泡一下外壳就能取出冰棒了。
  • 第一步:一个蛋黄中加入50g细砂糖打至顺滑并颜色发白;
  • 第四步:加入60g黑芝麻酱搅拌均匀;
  • 第三步:搅匀后重新放在煤气灶上,小火再次慢煮至稍浓稠状一些离火晾凉;
  • 第二步:200g牛奶小火加热约80度,倒入蛋黄中一边倒入一边快速搅拌均匀;
  • 第六步:全部搅拌均匀后倒入硅胶量杯或裱花袋中;
  • 第七步:倒入硅胶杯里、再倒入模具中,盖上顶盖放入冰箱冷冻至五个小时以上或者过夜;
  • 第五步:加入100克淡奶油搅拌均匀;
  • 第九步:成品图
  • 黑芝麻酱雪糕做法技巧/窍门/补充说明:

    黑芝麻酱是我自制的,做法是450g炒香的黑芝麻加入50g芝麻油2为盐,用破壁机打成酱就是黑芝麻酱了。另外冰棒模具是我在宜家买的,大概10块大洋吧!还有就是细砂糖的量可根据自己嗜甜的情况酌情加减。

    菜谱标签:甜品

    黑芝麻酱雪糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小妞_hebycE】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻酱雪糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜