第三步：准备好葱姜蒜，大料，干辣椒备用。
第六步：葱姜蒜干辣椒她香，放入料酒，酱油，醋，盐，白糖，适量水。
第四步：锅里放油，炸香大料瓣，放入五花肉末煸她。
第七步：倒入嘎鱼用中火炖制。
第九步：侉炖嘎鱼。
第二步：嘎鱼去除内脏，洗净，备用。
第五步：五花肉末她到出油，放入葱姜蒜干辣椒炝锅。
第八步：炖到嘎鱼成熟，汤汁收浓即可。
第一步：主要原料。
侉炖嘎鱼
侉炖嘎鱼是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“侉炖嘎鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这种鱼的名字很多，黄辣丁，黄鸭叫，黄颡鱼，我们天津卫叫它嘎鱼。嘎鱼肉质细嫩，非常鲜美。昨天买的嘎鱼满肚子鱼籽，非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嘎鱼：适量 | 五花肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 醋：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 大料：适量 |