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无油版海鲜虾球

菜谱编号:292-590
无油版海鲜虾球是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版海鲜虾球”。
无油版海鲜虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日配海鲜,更赛活神仙。

海鲜类的小食绝对是夏日消遣圣品。

然而油炸食品吃起来总有一种深深地负罪感,让人望而却步。

但是!为了美味,我们不抛弃不放弃。

终于做出了不用放一滴油的海鲜虾球

金黄色的海鲜球酥酥脆脆,咬一口都会掉下细碎的颗粒。

其内的海鲜馅儿却极为柔嫩弹滑,嚼起来浓浓的海洋气息扑鼻而来。

口感和味道绝对不亚于“真正”的油炸小食,却丝毫不油腻,完爆快餐店的海鲜小食。

无油版海鲜虾球主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
青虾:适量鱿鱼:适量
面包:适量--
辅助料用量
小葱:适量生姜:适量

无油版海鲜虾球的做法步骤

  • 第四步:将海鲜泥揉成丸子,用面包糠包裹
  • 第三步:在搅碎的海鲜泥中加入香葱,白胡椒粉和蒜油搅拌均匀
  • 第五步:将海鲜球放入飞利浦Airfryer空气炸锅内,调至200度,炸12分钟至海鲜球完全变成金黄色
  • 第一步:去掉虾头虾壳,将面包切成面包屑
  • 第二步:将所有海鲜食材倒进料理机中,加入生姜,香油,食盐和少许清水搅碎
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:

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