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爆炒杏鲍菇

菜谱编号:292-666
爆炒杏鲍菇是【che_danny_T】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒杏鲍菇”。
爆炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本人比较喜欢杏鲍菇,有嚼劲,并且还有淡淡的肉味~

爆炒杏鲍菇主厨:che_danny_T

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:3根红辣椒:5到6个
辅助料用量
葱花:少量蒜末:少量
盐:酌量鸡精:少量

爆炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第六步:放入蚝油,适量盐、鸡精
  • 第一步:杏鲍菇切成大拇指长度的粗段
  • 第七步:继续翻炒,杏鲍菇比较前期比较吃油,待炒8分熟后会吐油。炒至杏鲍菇颜色变黄,准备出锅
  • 第四步:爆出香味后,准备下杏鲍菇
  • 第二步:准备好葱花,蒜沫,红辣椒切成两段
  • 第八步:出锅,上菜
  • 第五步:下锅后翻炒
  • 第三步:油温达到八成热
  • 相关食材:杏鲍菇

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