酸菜鱼
酸菜鱼是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣可口必选的下饭菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜鱼包：1袋 | 蒜瓣：4瓣 |
| 辣椒：8粒 | 姜片：4片 |
| 葱：4颗 | 盐：少许 |
| 淀粉：少许 | 鸡蛋：1个 |
| 香菜：少许 | 料酒：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 鸡精：少许 |
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
辣味根据个人口味添加，鱼骨那些一定冲洗干净，不然汤不白，加上蛋清的鱼片更嫩……
相关食材：酸菜