当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腌酸菜

腌酸菜

菜谱编号:433-348
腌酸菜是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌酸菜”。
腌酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北人腌酸菜用大白菜,而南方人用芥菜类,常见的酸菜鱼、酸菜肥肠等等。

腌酸菜主厨:花姐私厨

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
包心芥:1·5公斤--
辅助料用量
盐:25克--

腌酸菜的做法步骤

  • 第三步:准备一个干净的瓶子,将揉搓过的芥菜装进去,压实并拧紧瓶盖,20几度的天气十天半个月就腌制好了
  • 第四步:然后就可以根据个人口味来烹饪啦。
  • 第一步:芥菜洗净一开二凉晒干水分(约半天)
  • 第二步:装盘加盐揉搓均匀
  • 腌酸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制过程中所用到的盘子、瓶子必须要干净无油。

    相关食材:酸菜

    腌酸菜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【花姐私厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌酸菜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜