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豆花面

菜谱编号：293-439

豆花面是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆花面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

面条做起来比较简单，10几分钟就搞定了，自家做法，好吃最重要！

豆花面主厨：悦悦玉食

第一步：花生冷锅冷油炸熟，捞出用吸油纸吸掉多余的油。

第三步：加入适量辣椒油。

第四步：倒入适量开水，将调料搅匀。

第五步：嫩豆腐洗净，切块，放入碗中。（用豆花更好，我买不到，就用嫩豆腐代替）

第七步：将面条捞入放有调料的碗中，再放入适量蒜末，榨菜末，葱花和花生米即可。（大蒜，榨菜和葱花提前处理好，我忘记拍了）

第二步：取一个大碗，加入适量盐，花椒粉，花椒油，香油。

第六步：锅中加足量水烧开，放入适量面条，用筷子轻轻搅散，大火煮开，转小火再煮30秒左右。

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