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清蒸鲫鱼

菜谱编号:293-644
清蒸鲫鱼是【羊小羊_wsvcckNc】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲫鱼”。
清蒸鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

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清蒸鲫鱼主厨:羊小羊_wsvcckNc

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:1000克子姜:30克
大葱:30克香菜:适量
辅助料用量
大蒜:2半尖椒:30克
红辣椒:5个生抽:适量
橄榄油:适量白糖:适量
藤椒:适量盐:少许
鸡精:少许--

清蒸鲫鱼的做法步骤

  • 第五步:取出以蒸好的美食将剩下的红、青辣椒铺在盘中撒上少许鸡精用食用油+青花椒烧热的油淋在上面(此处有点小危险,希望北鼻们多加小心)
  • 第三步:将腌制好的鱼洗净斜切鱼背(这样会更容易入味)取出部分姜丝、葱丝塞进鱼肚子里
  • 第四步:用剩余的姜丝、葱丝放置餐碟底部再将鱼放在盘中合适的位子铺上红、青辣椒淋上先前勾兑的酱汁放入蒸锅20分钟(烤箱15分钟)
  • 第一步:将鱼洗净大葱叶子洗净用料酒腌制5分钟
  • 第六步:铺上香菜这道美味的清蒸鲫鱼就在您眼前啦
  • 第二步:大葱切丝仔姜切丝红辣椒切段尖椒切段生抽+藤椒油+食用盐+橄榄油+白糖+蒜丝+少许纯净水备用
  • 相关食材:鲫鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲫鱼。

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