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凉拌苦菊

菜谱编号:293-804
凉拌苦菊是【阿不大人1213】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
凉拌苦菊
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦菊:500克--
辅助料用量
陈醋:2勺蚝油:2勺
酱油:适量香油:适量

凉拌苦菊的做法步骤

  • 第三步:加入陈醋、蚝油多一些,酱油少一些即可,太多容易出汤,影响口感。再放入香油适量,拌均匀
  • 第二步:控干水的苦菊切成3-4厘米的段,放入一个干净的容器里面
  • 第四步:拌好的苦菊放合适的餐具里面就可以开吃了
  • 第一步:苦菊洗干净,控干水分。
  • 凉拌苦菊做法技巧/窍门/补充说明:

    最好是现拌现吃,因为时间长了,苦菊容易出汤,这里面我没有单独加盐,因为蚝油和酱油的咸度够了,如果口重的可以加一些,建议少吃,影响健康!

    相关食材:苦菊

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